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生长两亿年的野生植物“沙棘”是什么

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发表于 2018-3-28 14:59:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

沙棘来自于盛产酸爽美味野果的胡颓子科Elaeagnaceae

属名Hippophae来自于希腊文hippos和phaios意思是灰色的马。古希腊时斯巴达人打了胜仗,战马在战争中受了伤。斯巴达人不忍杀死战马,又不想看见心爱的战马死去,于是将它们放到一片树林中。过了一段时间后,他们惊讶地发现那些濒临死亡的战马非但没有死去,而且一个个膘肥体壮,毛色鲜亮,浑身仿佛闪闪发光。斯巴达人感到非常奇怪,最终发现这群马是在一片树林中,饿了就吃沙棘叶,渴了就吃沙棘果,依靠沙棘为

沙棘属Hippophae本属有7种9亚种,分布于亚洲和欧洲的温带地区(旧大陆温带分布)。其萼片二裂雄蕊四裂的特征让它和胡颓子科的胡颓子属区别开来。我国有4种和5亚种,产于北部、西部和西南地区。主要有沙棘、西藏沙棘、柳叶沙棘和肋果沙棘及种下变种。其中,沙棘Hippophae rhamnoides本种是分布最为广泛的一种,共有8个亚种,分布于中国、蒙古国、中亚和欧洲地区。沙棘属植物起源较为古老,其中最古老的就是沙棘本种,起源地在东喜马拉雅至横断 山之间

沙棘也叫沙枣、醋柳,它的幼枝密被鳞片或星状绒毛,老枝灰黑色。野生的沙棘生活在干燥寒冷的山区和荒地。在它没有结出金黄色的果实前,完全是一种不太起眼的灌木。每年10月左右,当沙棘圆球形金黄色的累累果实开始密布枝头时,这种被人忽略的灰色带刺的落叶灌木绝对又会让小伙伴们眼前一亮,口水滴嗒。

沙棘果是一种口感极佳的美味,果实味酸甜,含有丰富的维生素A、C和P及有机酸和糖类。公元8 世纪上半叶,现存最早的藏医学古典名著《月王药诊》中记载了沙棘“饮食爽口、容易消化”。中国植物志记载这种植物经济价值较大,沙棘、西藏沙棘、柳叶沙棘都酸爽可口,可以利用其果实作药用及酿酒,制果子露、果酱、果泥等饮料和食品。


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发表于 2018-11-22 09:07:25 | 显示全部楼层
沙漠中生长的沙棘,是最完美的药用植物 2018-11-16 12:13:20
沙棘是世界上最古老的植物之一,诞生历史可以追溯到两亿年前。它是胡颓子科沙棘属植物。多分布于华北、西北、西南一带。




绝大多数植物都长在水草丰茂的地方,但是个性倔强的沙棘,偏偏生长在戈壁荒漠里。它极其耐干旱,抗风沙,即使在环境恶劣的盐碱地,也能深深扎根、野蛮生长。



沙漠里的沙棘树林
沙棘大约在9-10月结果,成熟的果实呈现橘黄色,圆润饱满,在枝头簇拥着,仿佛沙漠里跃动的火苗。



果实成熟后会一直挂在枝头,甚至在大雪纷飞的日子,这些小火苗依旧顶着霜花,烈烈燃烧着,好似真是「冬天里的一把火」。





看似平庸的沙棘,其实身体里隐藏着巨大的能量。沙棘的根、茎、叶、花、果中,富含428种有益活性成分,被称作「全球最完美的药用植物」。




藏医最早记载沙棘的药用价值,「性温、味酸涩,用于止咳、平喘、活血化瘀。」




沙棘果富含丰富的维生素C,每100克果汁维C含量可达到825-1100毫克,是其他水果的2-3倍,具有「维C之王」的美称
沙棘的籽含油率很高,可以提取纯天然的植物油,黄色或者橙红色的透明液体,散发着独特的芬芳。




沙棘油不仅可以用来炒菜,还是美容护肤界的明星哦~沙棘油富含维C和沙棘总黄酮,具有美白、抗氧化的作用,是许多护肤品的重要成分。



沙棘总黄酮这种特殊成分,对三高人群也很友好,有降低胆固醇、降低高血压、软化血管的作用。



沙棘做成的美味,几乎可以写成一本食谱。



沙棘果不必多说,榨出的沙棘汁酸甜爽口,瓶底沉淀着细腻绵软的果肉,比普通果汁更醇厚。




小孩子最爱吃沙棘做成的软糖,外表裹一层砂糖,中和了沙棘果的酸,Q弹柔韧,酸甜可口。




热爱DIY甜品的姑娘们,糖渍的沙棘果点缀在蛋糕上,不仅样子小巧可爱,还能开胃解腻。



沙棘做成的果酱十分浓郁,加入适量的麦片和酸奶,一顿快手又健康的早餐就做好了~




沙棘果拌进沙拉里,酸甜爽口,适合做开胃菜,也是一道创意料理哦!




健身减肥的姑娘一定知道酵素,但是你听过沙棘酵素吗?在洗净干燥的玻璃瓶里,
装进沙棘、苹果、柠檬、冰糖,最后加入纯净水密封,每天用勺子搅拌一次,等待七天发酵后,酸甜可口的沙棘酵素就做好啦!(成品略微有酒味,开车不要喝哦~)



用沙棘果泡茶喝,也是消磨时光的方式之一。可以用新鲜的或者晒干的果子,再加入一些沙棘果酱调味,这杯暖暖的果茶充满秋天的味道。




除了果实,沙棘的叶子也可以泡茶。采摘新鲜的沙棘叶,经过晾晒、烘烤、炒制等步骤,
制作成闻名全国的沙棘茶。人们把沙棘茶称做养生茶,有调理肠胃、排毒通气的功效。




沙棘叶还可以煲粥、炖汤,像是味道独特的香料,可以提鲜去腥,增加食物的风味。
既然沙棘浑身都是宝,该像牛油果一样成为网红了吧,然而事实恰好相反。




午后阳光下的沙棘果摇摇欲坠,新鲜地可以掐出水来。





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发表于 2019-11-7 08:46:26 | 显示全部楼层
秋季采折野外采摘沙棘,将沙棘浆果用剪刀剪下来,很费功夫,加入山楂放入锅中熬煮,果汁放凉后在冰箱里保存,可以加入蜂蜜冲饮,增强身体免疫力,整个冬天都不会患感冒。
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