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一种名叫白花菜的野菜,村里人最爱了,好吃的不行

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发表于 2018-3-17 11:53:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

2018-03-14 23:20

白花菜,别名猪屎草、五梅草、白花仔草。
分布于我国大部分地区,低海拔村边、道旁、荒地或田野间常见 杂草及药用植物。
白花菜性喜向阳温暖,耐热性强,适炎夏栽培。喜光,耐肥,抗逆性强,抗病,不怕暴雨,但不耐干旱。
相比一般的蔬菜,白花菜含有丰富的氨基酸及人体必须的钙、铁等元素。如果懂得煮,这是一道十分美味的菜肴。
做法;白花菜500克,皮蛋1个,生姜5片,油,盐适量,
1.白花菜摘去老的柄和叶子,皮蛋煮熟
2.白花菜清洗干净,皮蛋切小块,生姜切片
3.锅里放进4碗水(高汤)煮开,放进白花菜,放一点油,大火煮至变青绿
4.加进皮蛋和姜片,打开锅盖中火煮10分钟,放盐、鸡精调味就可以啦。


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发表于 2018-3-26 15:48:02 | 显示全部楼层
白花菜就对了!也有叫黑扣子!现在正是吃它的季节!
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 楼主| 发表于 2018-11-19 09:16:52 | 显示全部楼层
这种名叫龙葵的野菜,农民最爱了,你的家乡有吗? 2018-03-29 13:28:54

龙葵学名白花菜、黑茄、天茄子、苦葵。
在我国大部地区均有,在农村的路边、菜园子、小溪边,荒地及村庄附近,经常都可以看到它。
喜温暖湿润的气候,对土壤要求不严,以比较肥沃而排水良好的砂质壤土较好。
性味:辛苦、温、归肾、脾经。以全草入药,可散瘀消肿、清热解毒、利尿。
龙葵含有丰富的维生素C,氨基酸及人体必需的钙铁磷,抗氧化功能,癌症患者很适合吃。
最简单的做法就是拿来跟猪肉一起煮汤,其次就是和蛋一起煎。





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发表于 2019-10-15 17:47:21 | 显示全部楼层
白花菜,能祛风除湿;清热解毒
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