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五爪龙:作为必不可少的材料所煲的汤,你喝过吗?

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发表于 2018-1-24 17:58:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
2017-12-31 19:13:59
你可能会说了,哪里会有五爪龙,那都是神话传说罢了。那你就错了,当然有五爪龙了,可它不是你想的能呼风唤雨的五爪金龙,而是韶关人对五指毛桃的别称。
五指毛桃,又名佛掌榕、粗叶榕,俗称牛奶木、九龙根、五爪桃等,是属于小灌木或小乔木,全株茎果皮叶含有乳液,根和皮,有香气。五爪龙的名字也因其叶子的形状而来,它的叶子一片分了五个叉,就像是五个指头。当然它叫五指毛桃却不是桃,五指因其叶子的形状而来,而毛桃则因其果实成熟时的样子像极了毛桃。其他的名字也各有其说法,如牛奶木因其果汁如牛奶而得名,在这里就不一一列举了。
韶关人特别喜欢用五指毛桃来煲汤,因其汤煲出来的香味像椰子而广受欢迎。它本身是一种中草药,性温,含有氨基酸、糖类、甾体、香豆精等,常常服用可以健脾、除湿、止咳化痰,对于女士的月经不调,宝妈们产后无乳,还有风湿等有很好的治疗作用。五指毛桃还拥有“广东人参”的美誉,但是它却常常在山林中的灌木丛中,又或者是村寨的路边沟旁,随处可见。因其全年都能采收,洗干净晾晒之后,想用的时候随时可以取出,成为韶关人家家户户的常备药。
韶关人常做的一道汤就是五指毛桃加猪骨煲的汤,它拥有很好的滋补作用。同时呢,这道汤既能够清热祛湿,也能够清肝润肺。它也常常搭配其他药材来煲汤,像薏米、淮山、牛大力等,对祛湿和强筋健骨有很好的功效。老中医们在治疗患者时也常常用五指毛桃作为其中的重要药材。




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发表于 2018-1-26 12:19:56 | 显示全部楼层
广西有大把大把的   120一斤。大多是煲汤用,加一点金钱草更香
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发表于 2018-9-12 09:16:34 | 显示全部楼层
 五指毛桃炖鸡,有清肝降火安神养颜的作用

  五指毛桃清肝降火、以及安神养颜的作用。一般用它来炖排骨或者炖鸡,炖出的汤有一种独特的香气,非常美味。但是各位小伙伴记住了,每次煲汤的时候,不要放多了,适量的1~2两就好了。今天就带大家做一道五指毛桃炖鸡,女士喝了,还能有美容养颜的功效啊。

  食材与调料:土鸡大半只,瘦肉150克,五指毛桃100克,生姜5小片,红枣5粒,枸杞子十来粒,蜜枣1粒,盐少许。

  制作:1、土鸡斩件;瘦肉切块;五指毛桃浸泡十分钟,洗净切成段;生姜切片;红枣 枸杞子洗净控水;
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 楼主| 发表于 2019-7-9 09:47:23 | 显示全部楼层
这种野草,花可制啤酒,根可化瘀通经,人称“五爪龙” 2018-08-09 15:42:47



真正名字叫“葎草”,它是藤蔓攀援草本,又是桑科属植物,长相也很有特色,叶子粗糙,分5瓣裂开,前端心形,尾部又似三角形结束,藤蔓、叶柄都有倒钩刺,花细小呈苞状包裹着果实,等果实成熟时,花苞会自动裂开让果实露在外面,葎草不怕干旱,耐寒生命力极强,通常爱生长在沟边、废墟和山坡上。


葎草这植物,因为有刺让很多人都比较畏惧,不过在我的家乡牛就会吃它,而且还有人会摘其嫩尖部位回来喂猪,现在葎草花、藤蔓、根块、果,都有人来收购,花的用量最大,都是被啤酒厂的来收购走了,说是拿去代替啤酒花来制啤酒,这可新鲜了


据有关资料记载,葎草全草能入药,性质甘;苦;寒。有清热解毒,利尿通淋的功效,主要治疗小便不利,皮肤瘙痒、水肿等病症,不过生鲜的草在治蛇虫咬伤是有很好的药效,果实可开胃,根块可化瘀通经,凉血,止血等功效,可以说一身是宝,但真正会用它们治病的人群还在少数,葎草虽然很珍贵



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