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地滚牛:长在地里的“小冬虫”,药效与“冬虫夏草”同贵

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发表于 2018-1-7 13:37:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

这种植物在我国各地均有分布,重庆管它叫"地滚牛",陕南称之为“地鱼儿”,它的学名叫做地环,又称甘露。地环喜欢长在农川谷及山阴地之处,每年春、秋两季结果。

地环的果实和花生一样是长在根部,它味甜,干脆,似地瓜寒,因为果实长的很像小白虫,所以之前会有一些坏心的贩子用它来充当冬虫夏草来欺骗不懂行的人。

地环的果实非常清脆可口,常被加工为咸菜、罐头、甜果等,同时它也是驰名中外的“八宝菜”、“什锦菜”之一。

地环除了好吃,它还具有很高的医药价值,它主消渴身热,烦满大热,补虚安中,续绝伤。可疏风清热、活血祛瘀、解毒消肿、润肺益肾、滋阴补血、强身的功效。同时它还可以可治疗感冒发热、咳嗽、肺虚咳喘等症状。

除此之外,地上部茎叶还有治疗风湿性关节炎、肝炎、毒蛇咬伤和散瘀止痛等作用。地环目前在市面上比较少见,不知道你们都吃过吗?

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发表于 2018-11-19 09:55:35 | 显示全部楼层
我们青海人叫它"地纽儿″,秋天挖土豆时地里很多,妈妈们腌花菜时会放些"地纽儿",脆脆的很好吃!
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发表于 2019-10-29 09:28:22 | 显示全部楼层
云南昆明地区方圆也叫干露子

甘露子,在没有污染的地里挖上来的,洗干净后,直接生吃,也是很脆甜的;炖排骨、炖肉也非常好吃,清香又解腻。
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