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是什么让辣椒变成黑色的?黑色辣椒能吃吗?

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发表于 2017-11-29 14:12:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

黑辣椒

  品种:黑色小米辣椒、黑尖椒、黑色彩椒

  别称:黑美人、黑丽人、紫色辣椒

  性味:味辛,性热。能温中健胃,散寒燥湿,发汗。

 黑辣椒是一种茄科一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜黑色、紫黑色或紫色,以黑色罕见面世。

黑辣椒原产于中南美洲热带地区。15世纪末,哥伦布在发现美洲之后把黑辣椒带回欧洲,由此,向世界个地方传播。传入中国是在明代。对此,清陈贵之《花镜》有番椒的记载。近年来中国各地普遍栽培,成为一种大众化蔬菜。中国各地均有生产,以四川、湖南、湖北产量最多。四季均有供应。

目前市场上黑辣椒的产量比较少,偶尔有卖的话价格也比较昂贵。据媒体报道,黑色小米椒曾经就卖过8元一斤的。主要是这种辣椒产量少,每天只能收到两三斤。黑辣椒的独特在于它的辣味是普通辣椒的好几倍,所以市民买回家一般是用作调料。

黑辣椒适用于炒、拌、炝和做泡菜或做配料,如辣子鸡丁、黑椒炒肉丝、糖醋黑椒等。一般来说,黑辣椒除了辣味是普通辣椒的两倍外,口感和吃法可以采用普通辣椒的做法。前提当然是你能吃得辣。


黑辣椒是辣椒的一个品种

果味辛、性热,入心、脾经;有温中散寒,开胃消食的功效;主治寒滞腹痛,呕吐、泻痢,冻疮,脾胃许寒,伤风感冒等症。辣椒根:活血消肿。外用治冻疮。



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发表于 2018-3-11 18:22:41 | 显示全部楼层
做盆景不错  点赞
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发表于 2018-11-7 17:32:48 | 显示全部楼层
这种辣椒也能吃?农村大妈种植五颜六色辣椒,一斤卖8块供不应求

2018-08-26 21:59:05




这种辣椒其实是可以吃的,而且颜色非常好看,谁看到了都想凑近了端详一番。我以为这种辣椒只是做盆景的,没想到这种辣椒还是很好的蔬菜,而且已经有人开始大量种植。一位农村大妈一开始种植的是普通的辣椒,批发价只有几毛钱,后来得知种植这种特殊的辣椒油前景,于是她开始改种这种辣椒。收益不错。普通辣椒只卖2块钱一斤,而大妈的这种辣椒可以卖到8块钱一斤

第一年种了好了,今年全部种上了这种辣椒,夫妻两个已经忙不过来了,只好请人来帮忙。这种辣椒叫做七彩椒,也有人叫它幸运星,因为一颗辣椒上最多可以结800多个小辣椒,就像天上的星星一样,因此而得名。七彩椒的产量比较高,可以连续的开花结果,并且果树小而精,晶莹剔透的,非常有卖相。现在的人不缺少钱,就缺少这种能够引起自己兴趣的东西,所以8块钱一斤也供不应求

虽然采摘七彩椒比普通的辣椒要麻烦,因为七彩椒个数多,所以摘起来非常费工夫,但是价格还是比较喜人的,工时自然也要算在里面。既然这么费工夫,于是大妈想到了一个办法,开办了采摘园,想买七彩椒的人自己摘,又能体验乐趣,又可以便宜买到辣椒,自己摘只要6块钱一斤。这种七彩椒辣味独特,来的快,去得快,做成泡椒后晶莹剔透,好看又好吃。


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发表于 2019-10-14 08:05:14 | 显示全部楼层
农民种植新型黑辣椒,亩产2000斤,亩收益高达20000元!


这种看似茄子的果实,但是它并不是茄子,它是一种新型的辣椒,称之为黑辣椒。是通过100多种野生辣椒杂交而培育出来的新型辣椒,亩产高达2000斤,而且价格还比普通的辣椒高上很多,农民种植新型黑辣椒,亩产2000斤,亩产值高达20000元!

黑辣椒的口感非常好,吃起来特别辣,还有着一种淡淡的清香,但是又不同于麻辣。食用黑辣椒能够增强体力,改善体质,增加饭量、解热、镇痛同时还能降脂减肥,预防癌症等。

湖南常德的朱移强种植黑辣椒已经五年多了,如今种植有10多亩的黑辣椒。他告诉我们这种黑辣椒是一年生植物,辣椒没有成熟的时候是绿色的,之后再慢慢变黄色、红色,最后变成黑紫色,看起来更像是黑色,所以称之为黑辣椒。

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