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农民放弃水稻种植鸡头米,一年纯收入30万元!

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发表于 2017-11-18 11:52:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

初见刘银祥,他正在地头观察鸡头米的长势,天空突然下起雷阵雨,他顾不上躲雨,双腿在水塘里趟行,不时用手将水下的鸡头米提上水面,查看果实成熟的情况。汗水夹杂着雨水,黝黑的脸庞在满塘碧叶的衬托下,泛着一丝绿光。

种了几年水稻,刘银祥发现传统农作物已逐渐趋于饱和状态,水稻种植已失去优势,他开始思考种植转型的问题。一次偶然的机会,刘银祥得知朋友在苏州种植鸡头米致了富,他了解到,鸡头米学名芡实,是一年生的水生植物。

分为南芡、北芡两种,北芡为野生品种,目前种植的多为南芡。芡实的产量不高,一亩地35公斤左右,但药用性和营养价值高,每公斤能卖到200元钱。除去成本,每亩纯效益能达4000多元。

前年,刘银祥第一次在苗田种下芡实种子,自己尝试育种。看着一株株小苗在试验田里茁壮成长,刘银祥悬在半空的心慢慢放了下来。这期间遇到很多棘手的问题,他都靠着在部队培养的那股永不服输的精神,上网查找、请教朋友,慢慢扛了过来。第一年,他赚了3万多元。

尝到甜头后,去年刘银祥将种植面积扩大到了60亩,除去成本纯利润达到了25万元。今年刘银祥又将种植面积扩大到80亩。眼看芡实就快进入成熟期,长势喜人,刘银祥初步估算了一下,不出意外今年的纯收入有望突破30万元。

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发表于 2017-12-2 10:50:20 | 显示全部楼层
这种水生植物叫鸡米,小编扯淡。
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发表于 2017-12-21 10:03:52 | 显示全部楼层
好看应该好吃。。。。
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发表于 2018-10-30 16:08:57 | 显示全部楼层
农民田里不种水稻,种植它,亩产纯收入14000元,年入几十万在四川的金堂县农民李国春就是靠着田里种植羊肚菌的方法,亩产纯收益达14000元,一年收入几十万。图上就是羊肚菌,还称为羊肚菜、羊蘑或羊肚蘑。它是一种非常珍贵的食用菌和药用菌,羊肚菌因其菌表面凹凸不平,形如羊肚而得名。它富含有多种人体所需的氨基酸、维生素等,食用羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神、增强免疫力等功效,还有对抗病毒和靠疲劳的功效,不仅营养之丰富、味道之鲜美,而且益肠胃,是治疗消化不良的良好食药,有着非常好的保健作用。

新鲜羊肚菌卖到80元/斤,但野生的羊肚菌虽说可也寻找,毕竟数量有限,于是他便有了人工种植羊肚菌的想法。在老家种植起了6亩的羊肚菌,经过通过网上资料和书本的学习,当地空气湿润,温度、湿度都比较适合羊肚菌的生长,经过几次的试验后,对于田里种植羊肚菌技术略有掌握,当年亩产鲜菌200斤,亩收16000元,除掉成本5000元,亩纯收入可达11000元左右,年增收5万多元。

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 楼主| 发表于 2019-8-6 21:16:00 | 显示全部楼层
江苏葑门农民水里生长的鸡头米,被誉为水八仙,农民靠它年赚600万这是江苏葑门地区的一种特产,每年中秋节前后上市,当地有“南塘鸡头大塘藕”的美誉。清沈朝初《忆江南》云:“苏州好,葑水种鸡头,莹润每疑珠十斛,柔香偏爱乳盈瓯,细剥小庭幽。

民间食用鸡头米的方法很多,最大众的吃法就是鸡头米羹。其制作方法十分简便,将锅中水烧开后把新鲜鸡头米放入锅中,煮沸后以藕粉勾芡,出锅后加入少许糖桂花即可装碗入盆。

鸡头米”多生于池沼湖塘浅水中,素有“水中人参”之美誉,是药、食兼用的绿色保健食品。

那么到底什么是“鸡头米”呢?其实,鸡头米是当地的一个俗称,学名是芡实!所谓芡实就是一类睡莲科被子植物。

果实呈圆球形,尖端突起,状如鸡头,有健脾益气,固肾涩精等作用。

芡实被认为是“水八仙”之一,因其营养丰富、味道鲜美,被人们誉为“水中人参”,是深受苏州市民喜爱的食品之一,并畅销江、浙、沪等周边城市。

红芡实本质上就是成熟芡实未剥皮制干而成,而芡实皮坚硬生涩,是不适合食用,也没有食用价值,所以在食用红芡实的时候都要剥掉表皮。



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